パクチーの克服

こんにちは  インテリアコーディネーターの西尾です

何となくほのかにお料理に入っていると

気が付かないこともあったかもしれない香菜 パクチー。

元来 好き嫌いはない方ですが

10数年前 とても美味しそうに見えた

パクチー山盛りの麺を いきなり食べ

衝撃を受けて以来 遠ざかっていました。

最近は近所のスーパーでも 普通の野菜のように見かけるようになり

再挑戦してみようと決心。

今回はほんの2株を 細かく刻んでチャーハン(5人前くらい)に混ぜてみました。

食べてみると普通で 家族も大丈夫で ほのかにいい香りに感じました。

やはり 初心者は少量から始めるのが肝心と

あらためて思いました

 

コメントは受け付けていません。