吉野家、すき家、松屋の牛丼戦争。

　いずれも牛丼２００円台。今日は現場管理の途中

　渡部と近くのすき家に入り牛丼を食べました。

　この値段でこのボリューム。本当に安いですね。

　夜はテレビ東京「ガイアの夜明け」で

　「新外食戦争」居酒屋メニュー格安競争、

　生ビール、つまみ、一品料理２７０円均一

　めちゃめちゃ安い。そんな大手チェーン店に地元の

　お店がどのように対応し、頑張っているか？

　結局のところ価格戦争では勝てないので、

　価格以外のノウハウ、しかも一店だけではなく

　何店も集まって、同じコンセプトで対抗。

　常に新しいことに挑戦し、考えて、考えて、考え抜く。

　業界は違えど、みんな大変な思いをして経営してるんだなあ～

　とつくづく思いました。