一昨日のカンブリア宮殿、回転すし業界で注目されてる　スシロー。

　スシローには一回も入ったことがないですが、今度一度食べてみようと

　思います。スシローの顧客満足度は業界ＮＯ１，外食産業全体でも

　３位だそうです。お客様満足度　ＮＯ１　に挑戦している私にとって

　見逃せない番組でした。安いだけではだめ、旨いだけではだめ、

　安くて旨い寿司を提供する　というミッションを持ち続け、

　今期、業界売上ＮＯ１のかっぱ寿司を抜く勢いだそうです。


　私が初めて回転すしを食べたのは今から４０年前の高校生の時。

　小遣いを握りしめ友達と食べた記憶があります。お腹一杯は

　食べられませんでしたが(小遣いが底をつき）おいしくて

　感激したことは今でも覚えています。

　安くて旨い寿司を提供するための努力、我々の業界でも

　ローコストで質の高い工事を提供する努力は惜しまず、

　いろいろなことに挑戦していかないと

　と　つくづく考えさせられた番組でした。