私の田舎(青森県八戸市)では、当時(４０年前）らーめんの

ことを支那そばと言っていました。煮干だしのさっぱりした、

細いちりちりめんです。　この年までいろんなあじのラーメンを

食べてきましたが、やはり田舎の支那そばの味が一番好き

です。今はあの有名なラーメンの達人、佐野さんがプロデュース

して八戸ラーメンと言う名前で統一しています。八戸に

行ったらぜひ食べてみてください。

　　ラーメンも好みにかなり差がある食べものです。あっさり味、こってり味，太麺、細麺、とんこつスープ、

　鶏がらスープ、昆布だし、煮干だし、醤油味、味噌味、塩味、～、～などなど。

　写真の大勝軒、北習志野駅西口のすぐ近くです。私の

好みの味です。昼時はいつも混んでいます。是非食して

見てください。