大好物 きみ

 私の田舎八戸ではトウモロコシのことを きみ と言います。

私の大好物です。子供のころ畑で作っていましたから、

おやつがあまりなく、食い意地が張っていた私には最高の

おやつでした。

 先日、徳島在住の大学時代の友人(現在は農家)から、

徳島産スイートコーンが届きました。生でも食べられる

朝もぎたてのおいしい きみ でした。

その日のうちに2本食しました。実に甘くおいしかったです。

今は甘みを損なわないようお湯でゆでるのではなく、ラップでチ~ンです。

生でよし、茹でてよし、焼いてよし。炒めて(コーンバター)よし。

きみ ばんざ~い。

食べているときが最高、何の悩みもありません。

 

 

 

 

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