こんにちは。船橋店の中山です。

昨日、大変しびれたことがありました。

湯浅店長が、職人さんから頂いてきたフグのことです。

私は、その日、現場があったので、職人さんと打合せをして、

その後、別のお客様のところへ御見積りを提出。

事務所へ戻ってきたのは、夕方でした。

すると、湯浅店長がショウサイフグなるものを

事務所の包丁で捌いていました。

どう見ても切れ味悪い包丁ですが

早くみんなをもてなしたい！？

その一心が包丁に乗り移り、

三枚まで、奇跡の捌きを行いました。

その光景に、フグを食べる前から、体がしびれてしまいました。

そして、その後、フグ刺しを頂きその旨さに、

またしびれてしまいました。

湯浅店長、美味しいお魚、ご馳走様でした。