こんにちは　　インテリアコーディネーターの西尾です。

すっかり冬らしくなり　寒さにもなれてきました。

医食同源 と言われていますが

今年の冬も　何とか食事で風邪をひかずに乗り切りたいと思います。

フルーツが大好きで　今回たくさん林檎をいただいたので

そのままいただくのはもちろん　恒例のジャムもつくりました。

ちいさく切った林檎を　土鍋に入るだけ入れてつくるので

上記の量で　おそらく７個分くらい（記憶があいまいです・・・）。

レモンとお砂糖とシナモンを適当にいれて　時々はちみつもいれて

くつくつ火を通すだけの簡単な作り方ですが

作っているときの香りだけでも　しあわせな気分に。

いろいろ使えて冷凍もできて　保存食品の世界も奥が深そうです。